Qui sommes-nous ?

Susanne Käch et Joss Pitt, largement soutenus par leurs deux garçons Raphaël et Samuel, sont propriétaires d'une exploitation laitière de 18.2 ha située entre les lacs de Bienne et de Neuchâtel. Alors que tous les voisins font pousser des légumes, eux, ils font... de l'herbe !

Mais pas n'importe quelle herbe : de la feuillue, de la juteuse... Si appétissante que les vaches peinent à en laisser plus que 7 clics ! 

C'est Delphine Eastes, étudiante à la Haute Ecole Suisse d'Agronomie, qui est allée se promener de l'autre côté de la planète pour leur ramener la recette de l'herbe-à-vache pour la saison 2008, le mode d'emploi pour donner envie aux vaches de manger leur herbe jusqu'à la dernière touffe... ou presque.

Chaque lundi, Susanne, Joss et Delphine se réunissaient sur l'exploitation pour une farm walk, pour discuter du management des pâturages pour la semaine à venir et pour écrire le compte-rendu hebdomadaire.

Entretemps, Delphine a été diplomée avec succès et continue de s'occuper de vaches et de pâture dans le Taranaki, en Nouvelle Zélande. Joss et Susanne de leur côté, continuent d'appliquer le système LUDF et sont devenus des accros de farm walks, de feed wedge et de compte-rendu hebdomadaire.